Какой рыбий жир вредит мозгу?
Ученые доказали, что именно ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) — основной компонент многих добавок рыбьего жира, может мешать восстановлению мозга после повторных легких черепно-мозговых травм.
Исследование провели в Медицинском университете Южной Каролины (MUSC, США). Руководитель, нейроученый Ондэр Альбайрам, доктор философии, доцент университета и член Национального комитета по травмам. Ученые использовали модели на мышах, культуры человеческих клеток сосудов мозга и анализ посмертной ткани людей с хронической травматической энцефалопатией (ХТЭ).
Команда показала: при повторных легких травмах головы высокие уровни именно ЭПК из рыбьего жира ослабляют стабильность кровеносных сосудов мозга, подавляют сигналы ремонта и способствуют накоплению тау-белка. ДГК (докозагексаеновая кислота, другая основная омега-3) при этом ведет себя по-другому и чаще проявляет полезные свойства.
«Добавки рыбьего жира есть везде, и люди принимают их по разным причинам, часто не понимая долгосрочных эффектов», - отметил Альбайрам. Он подчеркнул, что это первое подобное исследование в нейронауке, которое показывает контекст-зависимый эффект добавок.
Эксперименты четко связали длительный прием добавок с высоким содержанием ЭПК с худшим неврологическим восстановлением у мышей: животные хуже справлялись с пространственными задачами, а в коре мозга находили признаки сосудистой нестабильности и тау-патологии. В культурах эндотелиальных клеток человека именно ЭПК (но не ДГК) снижала способность к образованию новых сосудов при условиях, имитирующих травму. Анализ ткани людей с ХТЭ подтвердил похожие сдвиги в метаболизме жирных кислот и сосудистых генах.
Почему это важно
Вместо защиты добавка может незаметно ослаблять ремонт сосудов, и со временем это накапливается в проблемы с памятью и мышлением.
Ученые подчеркивают: не нужно полностью отказываться от рыбьего жира. Речь именно о высоких уровнях ЭПК при повторных черепно-мозговых травмах, это создает «метаболическую уязвимость». Они планируют дальше изучать, как именно ЭПК транспортируется и накапливается в мозге, чтобы в будущем давать персонализированные рекомендации по питанию и выбору добавок.
«Я не говорю, что рыбий жир хорош или плох в универсальном смысле. Наши данные подчеркивают, что биология контекст-зависима. Нам нужно понимать, как эти добавки ведут себя в организме со временем, а не предполагать одинаковый эффект для всех»,- Ондэр Альбайрам, доктор философии
Это открытие может изменить подход к «прецизионному питанию» при травмах мозга и нейродегенеративных заболеваниях. Пока ученые призывают внимательно читать состав добавок и консультироваться со специалистами.
Исходный материал можно прочитать тут.