Алкоголь и риск смерти: важно не только количество, но и тип напитка

Даже при одинаковом уровне потребления алкоголь может по-разному влиять на риск смерти у людей. В крупном исследовании с участием более 340 000 человек выяснилось: при высоком потреблении риск смерти выше на 24%, от рака — на 36%, а от сердечно-сосудистых заболеваний — на 14%. При этом различия возникают даже при умеренных дозах — в зависимости от типа напитка.

Работа была представлена на научной сессии Американского колледжа кардиологии.

Как проводилось исследование

Учёные проанализировали данные 340 924 участников UK Biobank за период с 2006 по 2022 год.

• средний период наблюдения — более 13 лет
• учитывались привычки потребления алкоголя
• данные собирались через анкеты
• участников разделили на группы по уровню потребления

Для оценки использовали количество чистого алкоголя:

• около 14 г — это одна стандартная порция (бокал вина, пиво или крепкий напиток)

Как разделили участников

• редкое или отсутствие потребления — менее 20 г около 1,5 порции в неделю
• низкое потребление:
  • мужчины — от 20 г в неделю до 20г в день
  • женщины — от 20 г в неделю до 10 г в день
• умеренное:
  • мужчины — 20–40 г ежедневно
  • женщины — 10–20 г ежедневно
• высокое:
  • мужчины — более 40 г около 3 порций ежедневно
  • женщины — более 20 г около 1,5 порций ежедневно

Главные результаты

По сравнению с теми, кто никогда не употреблял алкоголь, либо употреблял его изредка с людьми, которые пьют часто, высокое употребление алкоголя. 

• общий риск смерти — на 24% выше
• от рака — на 36% выше
• от сердечно-сосудистых заболеваний — на 14% выше

Тип алкоголя имеет значение

Различия проявились даже при низком и умеренном потреблении:

• крепкий алкоголь, пиво и сидр — связаны с более высоким риском
• вино — с более низким риском при сопоставимых дозах

Например:

• риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пьющих вино — на 21% ниже
• при употреблении пива и крепкого алкоголя — на 9% выше

Цитата

«Даже низкое или умеренное потребление крепких спиртных напитков, пива или сидра связано с более высокой смертностью, в то время как потребление вина может нести меньший риск», — Чжанлин Чен, доктор медицинских наук, профессор Второй больницы Сянъя Центрально-Южного университета.

Почему есть разница

• в вине есть полифенолы и антиоксиданты
• его чаще употребляют во время еды
• оно связано с более здоровым образом жизни

Пиво и крепкий алкоголь чаще связаны с менее здоровыми привычками и дополнительными факторами риска.

При этом алкоголь может вызывать и краткосрочные реакции организма — например, головокружение, связанное с воздействием на сосуды и нервную систему.

Ограничения исследования

• данные основаны на самоотчётах
• не учитывались изменения привычек со временем
• участники в среднем здоровее общей популяции

Что это значит

Важно не только количество алкоголя, но и его тип. Даже при умеренном потреблении риски могут отличаться, а универсально безопасной порции не существует.

Источник: EurekAlert — Alcohol type and mortality risk study